Køb food grade propylenglykol: hvad er Propyleenglycol Plus Food 100%, og hvad bruges det til?
- Sendt den
- Ved Hugo fra Huchem
Leder du efter en sikker kølevæske, der må komme i kontakt med fødevarer? Hos Huchem finder du Propyleenglycol Plus Food 100% i en praktisk 20 L dunk. I denne artikel forklarer vi, hvad produktet gør, hvorfor det er velegnet til fødevareindustrien, og hvordan du bruger det korrekt. En forkert blandingsprocent kan nemlig forstyrre hele køleprocessen, og det vil du naturligvis helst undgå.
Køb food grade propylenglykol: hvad er Propyleenglycol Plus Food 100%, og hvad bruges det til?
Leder du efter en sikker kølevæske, der må komme i kontakt med fødevarer? Hos Huchem finder du Propyleenglycol Plus Food 100% i en praktisk 20 L dunk. I denne artikel forklarer vi, hvad produktet gør, hvorfor det er velegnet til fødevareindustrien, og hvordan du bruger det korrekt. En forkert blandingsprocent kan nemlig forstyrre hele køleprocessen, og det vil du naturligvis helst undgå.
Hvad er food grade propylenglykol?
Food grade propylenglykol er en certificeret variant af propylenglykol, som er egnet til anvendelser, hvor der kan forekomme kontakt med fødevarer. Propyleenglycol Plus Food 100% er ugiftig, smags- og lugtfri og har et lavt frysepunkt. Derfor er det en sikker og effektiv løsning til køling af fødevarer uden at påvirke deres smag eller lugt.
Produktet er næsten lugtfrit, let viskøst, let at blande med demineraliseret vand og ikke flygtigt. Blandet med den rette mængde Demiwater A-kwaliteit fungerer Propyleenglycol Plus Food 100% som en multifunktionel kuldebærer baseret på USP/EP mono propylenglykol og indeholder udelukkende FDA-godkendte additiver.
Internationalt betegnes food grade propylenglykol også som fødevaretilsætningsstoffet E1520. Det er en syntetisk alkohol, som i food grade-kvalitet blandt andet anvendes som opløsningsmiddel, fugtighedsbevarende middel, fortykningsmiddel, emulgator og stabilisator i fødevarer.
Hvad bruges Propyleenglycol Plus Food 100% til i praksis?
Køling og nedfrysning er næsten altid en vigtig del af fødevareproduktionen. Især hvor demineraliseret vand alene ikke er tilstrækkeligt, kommer Propyleenglycol Plus Food 100% i spil.
Typiske anvendelser er blandt andet:
-
Drikkevareindustrien: køling af vin, øl, mælk og frugtjuice
-
Bryggeprocesser: køling af fermenterings- og urttanke, hvor effektiv varmeoverførsel er vigtig
-
Tapperier: ved fyldning af kulsyreholdige drikke som champagne og øl, hvor køling hjælper med at begrænse tab af kulsyre
Det korrekte blandingsforhold afhænger af den ønskede procestemperatur. Køling af urt i bryggerier kræver typisk en anden koncentration end en glykolchiller til lagertanke ved -20 °C.
Se derfor altid blandingstabellen nedenfor, eller kontakt os for rådgivning, så både varmeoverførsel og fødevaresikkerhed bevares.
Hvordan fortyndes Propyleenglycol Plus Food 100% korrekt?
Før du begynder at blande, er det vigtigt ikke at anvende produktet rent i kølesystemet. Det er et koncentreret produkt, der skal fortyndes med Demiwater A-kwaliteit afhængigt af den ønskede frostbeskyttelse.
| Blandingsforhold (produkt/demivand) | Beskyttelse ned til |
|---|---|
| 20% - 80% | -6 °C |
| 30% - 70% | -13 °C |
| 40% - 60% | -21 °C |
| 50% - 50% | -33 °C |
| 60% - 40% | -57 °C, maksimal effektiv blanding |
100% produkt og 0% demineraliseret vand giver ingen effektiv frostbeskyttelse. Produktet skal derfor blandes med Demiwater A-kwaliteit.
Hvis koncentrationen overstiger 60%, skal du være opmærksom på, at produktets egenskaber som kuldebærer forringes. Ved endnu højere koncentrationer, såsom ren glykol, fungerer produktet ikke optimalt som kølemedium.
Det er derfor vigtigt altid at anvende det korrekte blandingsforhold, så kølesystemet bevarer sin ydeevne.
Food grade propylenglykol kontra almindelig propylenglykol: hvad er forskellen?
Den største forskel ligger i råvaren, additiverne og godkendelsen til anvendelser med fødevarekontakt.
| Egenskab | Food grade (Propyleenglycol Plus Food 100%) | Standard propylenglykol |
|---|---|---|
| Basisråvare | USP/EP mono propylenglykol | Teknisk kvalitet propylenglykol |
| Additiver | Udelukkende FDA-godkendte additiver | Tekniske korrosionsinhibitorer |
| Egnet til fødevarekontakt | Ja, certificeret og bl.a. kendt som E1520 | Nej |
| Typisk anvendelse | Køling i fødevare- og drikkevareindustrien, tapperier og bryggerier | Tekniske køle- og varmeanlæg uden fødevarekontakt |
USP/EP-kvaliteten af råvaren og FDA-godkendelsen af additiverne er afgørende. Kun dermed kan en propylenglykol sælges som food grade og anvendes, hvor fødevarekontakt kan forekomme.
Ved standard propylenglykol i tekniske kølesystemer kan der blandt andet opstå problemer med kalk og korrosion. Propylenglykol i det korrekte blandingsforhold kan hjælpe med at beskytte systemet, men standardvarianten er ikke beregnet til fødevarekontakt.
Er du i tvivl om, hvorvidt du skal vælge ethylenglykol eller propylenglykol? Ethylenglykol anvendes typisk til industrielle processer uden risiko for kontakt med mennesker, dyr eller fødevarer. Propylenglykol vælges, når der kan forekomme sådan kontakt. Kun food grade-varianten, såsom Propyleenglycol Plus Food 100%, er beregnet til dette formål.
Specifikationer og holdbarhed
-
Basis: USP/EP mono propylenglykol, food grade
-
Additiver: udelukkende FDA-godkendte
-
Udseende: klar, næsten lugtfri og let viskøs
-
Blandbarhed: let blandbar med Demiwater A-kwaliteit og ikke flygtig
-
Emballage: 20 L dunk
-
Holdbarhed og vedligeholdelse: ved langvarig brug bør koncentration og pH i blandingen kontrolleres regelmæssigt. Udskift blandingen i henhold til køleanlæggets vedligeholdelsesplan.
-
Sikkerhedsinformation: se sikkerhedsdatabladet for fuldstændige tekniske oplysninger og sikkerhedsdata, eller kontakt os, hvis du har brug for dokumentet.
Ofte stillede spørgsmål om Propyleenglycol Plus Food 100%
Må jeg blande produktet med eksisterende kølevæske?
Ja. Væsken kan tilsættes systemer, der allerede indeholder en kølevæske baseret på food grade propylenglykol.
Hvad skal produktet fortyndes med?
Altid med Demiwater A-kwaliteit og ikke almindeligt ledningsvand. Det hjælper med at bevare produktets funktion og reducerer risikoen for kalkaflejringer i systemet.
Kan jeg returnere dunken, hvis jeg ikke får brug for den?
Kontakt os først, hvis du er i tvivl om returmulighederne, så vi kan rådgive dig om, hvad der er muligt. Bestil derfor helst ikke mere, end du forventer at få brug for.
Er produktet egnet til både små og store anlæg?
20 L dunken er velegnet til mindre systemer eller som supplement. Har du brug for en større mængde, er du velkommen til at kontakte os for at høre om mulighederne.